Zermatt gilt als Hochburg des Genusses, nicht zuletzt aufgrund der schier unendlichen Auswahl an Restaurants. Von traditionellen Schweizer Spezialitäten wie Raclette, Fondue oder Rösti bis hin zur orientalisch inspirierten Küche – rund 120 Restaurants stehen den Gästen und Einheimischen im Dorf zur Auswahl.
Am Berg geht der Genuss weiter, über 50 Bergrestaurants verwöhnen ihre Gäste an den schönsten Aussichtspunkten Zermatts.
Die Qualität dieses Gastronomischen Angebots wird durch zahlreiche Auszeichnungen bestätigt. Viele der Lokale tragen Gault-Millau-Punkte oder Michelin-Sterne⭐️, darunter sogar einen grünen Michelin-Stern für besonders nachhaltige Küche.
Taste of Zermatt – guter Geschmack vereint unter einem Dach
Bei so vielen ausgezeichneten Restaurants und Angeboten ist es leicht, die Qual der Wahl zu haben. Um diesen kulinarischen Reichtum zu bündeln und erlebbar zu machen, wurde 2011 das Swiss Food Festival ins Leben gerufen. 2018 entstand daraus der Verein “Taste of Zermatt”, der seither eine Dachmarke für kulinarische Veranstaltungen und Erlebnisse in der Destination Zermatt – Matterhorn darstellt. “Taste of Zermatt” vereint eine Reihe von hochkarätigen Events, die das ganze Jahr über stattfinden und Einheimische wie Besucher begeistern.
Kulinarische Top-Events im Jahresverlauf
Einer der herausragenden Events der Wintersaison ist die Gourmetwanderung🏔️ «Horugüet Winter». Diese führt durch den verschneiten Weiler Findeln, der bekannt ist für seine traditionellen Walliser Holzhäuser und die atemberaubende Sicht auf das Matterhorn. Die Wanderung beinhaltet Stopps in vier renommierten Bergrestaurants, in denen die Teilnehmenden mit exquisiten Köstlichkeiten und passender Weinbegleitung verwöhnt werden. Den krönenden Abschluss bildet eine Afterparty mit Live-Musik 🪩 der perfekte Ausklang für ein genussreiches Erlebnis.
Das Pendant im Herbst bildet das «Horugüet Hike». In kleinen Gruppen bewegen sich die Gäste durch das Wandergebiet Zermatts und erleben dabei die kulinarische Vielfallt am Fusse des Matterhorns in bester Gesellschaft.
Wer sich für Haute Cuisine und eine exklusive Atmosphäre begeistert, sollte sich die Kitchen-Party nicht entgehen lassen. Bei diesem glamourösen Event zaubern die besten Küchenchefs Zermatts ihre Köstlichkeiten direkt vor den Augen der Gäste. Von kreativ interpretierten Klassikern bis hin zu innovativen Kreationen – an diesem Abend kommen Gourmets voll auf ihre Kosten. Und wie es der Name schon verrät: Der Abend endet mit einer unvergesslichen Party in der Küche selbst.
Darf es noch ein bisschen mehr sein
besonderes Highlight im Winter ist die Mondscheinabfahrt. Der Vollmond taucht das Zermatter Skigebiet in ein magisches Licht, während die Teilnehmenden die menschenleeren, perfekt präparierten Pisten hinabfahren.
Der Abend beginnt mit einem Apéro auf dem Rothorn, bevor es auf die nächtliche Abfahrt geht. Anschliessend wartet ein wärmendes Fondue🫕 im gemütlichen Ambiente des Restaurants Ferdinand by Cervo – der perfekte Abschluss eines magischen Winterabends.
Nicht nur auf den Pisten, auch auf den Schienen wird in Zermatt Genuss grossgeschrieben. Die NostalChic Class by Gornergrat Railway und das Gourmetticket bieten eine perfekte Kombination aus spektakulären Aussichten und gehobener Kulinarik. Die NostalChic Class lädt zu einer Reise in einem restaurierten Waggon aus dem Jahr 1961 ein.🚂 Die behagliche Innenausstattung und das nostalgische Flair machen die Fahrt zu einem besonderen Erlebnis, während garantiert wird, dass alle Gäste Fensterplätze für den besten Blick auf die Strecke von Zermatt bis zum Gornergrat haben. Für das leibliche Wohl ist natürlich auch bestens gesorgt.
Mit dem Gourmetticket können sich Gäste flexibel zwischen den verschiedenen Stationen der Gornergratbahn bewegen und in den umliegenden Restaurants kulinarische Highlights geniessen. So lassen sich die imposante Bergwelt und die feine Küche perfekt miteinander kombinieren.
Das vielfältige Angebot von «Taste of Zermatt» macht Zermatt nicht nur zu einem Hotspot für Outdoorbegeisterte, sondern auch für Genussmenschen. Die einzigartige Verbindung von hochstehender Küche, regionalen Spezialitäten und einer atemberaubenden Naturkulisse macht diese Destination so besonders.
Wer sich inspirieren lassen möchte, kann den Instagram-Kanal @taste_of_zermatt besuchen, auf dem regelmässig Updates und Einblicke in die neuesten kulinarischen Events und Highlights geteilt werden. Ob Gourmetwanderungen, Fine-Dining-Erlebnisse oder einzigartige Genusspakete – die Destination Zermatt – Matterhorn und die Marke «Taste of Zermatt» laden das ganze Jahr über zu einmaligen kulinarischen Abenteuern ein.