Meiner Meinung nach ist Brunch viel mehr als nur eine Mahlzeit. Brunch ist ein Moment der Entspannung an Sonntagen oder an Feiertagen, bei dem man das Essen und regionale Spezialitäten mit seinen Lieben teilt.
«Brunch (Substantiv, maskulin [der]): Gegen Mittag eingenommene, ausgedehnte und reichhaltige Mahlzeit, die aus Bestandteilen des Frühstücks und des Mittagessens besteht.»
Definition von Oxford Languages
Brunch im Dorfzentrum
Zermatt bietet zahlreiche Möglichkeiten, um einen exzellenten Brunch mit Freunden oder mit der Familie zu geniessen. So kann man zum Beispiel im renommierten Restaurant L’Atelier Grandsire ausgezeichnete hausgemachte Patisserie oder im neuen Café Zermatt Kitchen verkosten. Insider-Tipp: Im Zermatt Kitchen trinkt man verschiedene Kaffeespezialitäten und der Kaffee wird direkt in Zermatt geröstet!
Wenn du hervorragende Kuchen bevorzugst (fast wie bei Oma😁), empfehlen wir dir die folgenden Bars: Manud und Petit Royal. Die Atmosphäre in diesen beiden Bars ist herrlich und sie laden dazu ein, stundenlang zu sitzen und ihre Spezialitäten zu geniessen.
Wenn man lieber Spezialitäten aus dem benachbarten Italien geniessen möchte, ist man im Café Cup’s an der richtigen Adresse! Espresso, Latte Macchiato, Cornetti, Brioches, Panini, Piadine, Focaccia, Sfogliatelle & Cannoli warten auf dich!
Do it yourself at home
Alternativ besteht auch die Möglichkeit, den Brunch direkt in deiner Ferienwohnung oder zu Hause zu organisieren. Zermatter Produzenten bieten eine grosse Auswahl an lokalen Spezialitäten an, die bei einem leckeren Brunch genossen werden können. Um die Arbeit während der Ferien zu erleichtern, stellen wir dir direkt eine Einkaufsliste zur Verfügung 😁:
- Backzeit by the Rex: Sauerteig Brot & Zimtschnecken
- Matterhorn Bäckerei: Gipfeli & Zopf
- Bäckerei Fuchs: Bergführerbrot, Chocly (Zermatter Nutella), Walliser Roggenbrot
- Horu Käserei: Joghurt, Butter & Alpkäse
- Matterhorn Fleisch: Ein Walliser Plättli der Extraklasse
Der Brunch kann je nach Saison mit weiteren Walliser Produkten angereichert werden: wie zum Beispiel Aprikosen im Sommer, Williamsbirnen im Winter oder Kastanien im Herbst! Natürlich eignen sich die oben genannten Produkte als kleines Geschenk für deine Liebsten oder um einen Zermatter-Brunch zu Hause, in einer Schweizer Stadt, Berlin, London oder vielleicht sogar New York zu organisieren!
Marie’s Deli Weekend Brunch
An jedem Wochenende gibt es in Marie’s Deli folgende Spezialitäten: Prosecco, frisch gepresster Orangensaft, Walliser Trockenfleisch und Käsespezialitäten, Ei “Benedict”, geräucherter Lachs mit Bagels, Birchermüsli, Fruchtsalat, Brötkörbchen und natürlich Kaffee und eine Auswahl an Ronnefeldt Teespezialitäten. Das Angebot kann mit dem Brunch allein oder in Kombination mit einem Besuch im Spa gebucht werden. Mehr Entspannung geht nicht!
Sunday Champagne Brunch
Die berühmte Elsie’s Bar, die am Kirchplatz eine grosse Auswahl an Champagner bietet, veranstaltet jeden Sonntag von 11 bis 15 Uhr einen Sonntagsbrunch. Im Sunday Champagne Brunch Package ist die Elsie Etagere, ein Glas Champagner (Louis Roederer), Kaffee und Saft inbegriffen. Das Paket wird abgerundet mit Elsie’s Brunch Klassikern wie Foie Gras, Kaviar und Trüffel und weiteren hausgemachten Delikatessen.
Brunch in der Höhe
Und warum nicht den Brunch mit ein wenig Bewegung verbinden, zum Beispiel mit Skifahren im Winter oder einer kleinen Wanderung im Sommer? Hier zwei Ideen, die genau das Richtige für dich sind. Das scheue Morgenlicht, die Ruhe und die herrliche Aussicht auf das Matterhorn werden deinen Brunch unvergesslich machen.
First Track: zuerst die Abfahrt, dann das Frühstück!
Frühaufsteher gesucht! Wie wäre es, die ersten Kurven auf der perfekt präparierten Piste zu fahren? Das First-Track-Angebot ermöglicht es dir, schon vor den offiziellen Öffnungszeiten mit dem Skifahren zu beginnen. Es sei nur so viel verraten: Das frühe Aufstehen wird reich belohnt! Auf Trockener Steg wird euch der Pistenrettungsdienst willkommen heissen und euch zur ersten Abfahrt begleiten. Ab 09.30 Uhr bis 11.00 Uhr erwartet euch im Restaurant Matterhorn Glacier Paradise das reichhaltige Frühstücksbuffet. Ein Frühstück mit einer atemberaubenden Aussicht – das können wir garantieren! Wenn nur ein jeder Skitag so beginnen könnte!
Sonnenaufgang beim Stellisee
Im Sommer 2023 ist es wieder möglich, den Sonnenaufgang und die Spiegelung des Matterhorns am Ufer des Stellisees zu bewundern. Einmal mehr garantieren wir, dass sich das frühe Aufstehen lohnen wird. Die leichte Wanderung von Blauherd zum Bergrestaurant Fluhalp dauert etwa 45 Minuten, und der Stellisee liegt etwa auf halber Strecke. Auf dieser Wanderung kann man mit etwas Glück das Wild beobachten. Im Bergrestaurant Fluhalp steht anschliessend ein reichhaltiges Frühstück voll von regionalen und hausgemachten Spezialitäten für dich bereit.
Ob als Pauschalangebot oder als reichhaltiger à la carte Brunch, ob zu Hause oder in den Bergen, ein Brunch in Zermatt ist eine tolle Idee für Entspannungs- und Gourmetliebhaber und ist auch eine gute Alternative, wenn das Wetter nicht mitspielt.
Hier findest du alle Bars, Cafés und Restaurants mit ihren Angeboten. En Guete!